Vinhos Chablis 1er Cru Fourchaume Gerard Tremblay

O Cru Fourchaume é um dos mais prestigiados dentro da classificação "1er. Cru" em Chablis. Localizado na margem direita do rio Le Serein, muito próximo aos vinhedos Grand Cru, Fourchaume se beneficia de um solo de composição argilo-calcário, rico em “Exogyra Virgula”, minúsculas ostras em forma de vírgula presentes há 150 milhões de anos, proporcionando uma mineralidade rica e complexa, resultando em um vinho com maior riqueza e opulência. Gerard Tremblay, auxiliado por sua esposa Helene, é o enólogo de quinta geração nesta propriedade de 34 hectares localizada em Chablis, onde as vinhas foram plantadas há mais de 50 anos. Um enólogo meticuloso, Gerard é conhecido por extrair a tipicidade das várias denominações e seus vinhos são um verdadeiro reflexo do terroir de onde vêm.