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França Vinhos Grand Puy Ducasse Paulliac Grand Cru Classe

Vinhos Grand Puy Ducasse Paulliac Grand Cru Classe

2021 | Tinto | 750ml
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Ficha Técnica

Origem França - Bordeaux, Pauillac
Uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Tipo Tinto
Safra 2021
Volume 750ml

Descrição

Classificado como Grand Cru Classé desde 1855, o Château Grand-Puy Ducasse é um nome histórico de Pauillac, com vinhedos distribuídos entre alguns dos terroirs mais prestigiados da denominação, vizinhos de ícones como Lafite Rothschild e Mouton Rothschild. Elaborado a partir de um corte clássico de 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 5% Cabernet Franc, o vinho expressa com precisão o caráter da margem esquerda de Bordeaux, sustentado por solos de cascalho profundo e clima atlântico moderado. A safra 2021, marcada por frescor e maturação equilibrada, resultou em um Pauillac elegante e fiel ao estilo tradicional, produzido sob práticas orgânicas e sustentáveis. Após colheita manual e maceração cuidadosa, o vinho amadurece por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com 75% de madeira nova, revelando estrutura, complexidade e excelente potencial de envelhecimento.

Visual

Coloração rubi profundo e brilhante, revelando concentração e juventude.

Paladar

Entrada precisa e limpa, com taninos maduros e polidos, corpo médio a encorpado e excelente definição. A acidez confere frescor e sustentação, conduzindo a um final longo, equilibrado e persistente. Um vinho construído para evoluir com nobreza ao longo do tempo.

Harmonização

Queijos, charcutaria e entradas, Carnes, Aves, Foie Gras, Queijo Manchego, Queijo Gruyere, Emmental e Gouda, Queijo Parmesão, Provolone e Pecorino, Carne Assada, Costela Assada, Carne de Porco Assada, Carré de Cordeiro, Churrasco, Coelho Assado com Ervas, Cordeiro Assado, Cordeiro com Ervas, Cordeiro Grelhado, Coq au Vin