Vinho Alto las Hormigas Blanco
A garrafa
R$ 137,00
R$ 109,00
5% de desconto no pagamento via PIX ou boleto
Enviado em 24H
Safra Garantida
Ficha Técnica
Origem
Argentina - Mendoza
Produtor
Altos Las Hormigas
Uva
Chenin Blanc, Pedro Gimenéz, Semillon
Tipo
Branco
Safra
2024
Teor Alcoólico
14,50%
Amadurecimento
6 meses em concreto
Potencial de guarda
Consumir Jovem
Volume
750ml
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Descrição
Produzido no Valle de Uco, região de altitude marcada por solos aluviais com presença de calcário e grande amplitude térmica, o Blanco 2024 reflete a filosofia da Altos las Hormigas de mínima intervenção e foco na expressão do terroir. A vinícola trabalha exclusivamente com práticas orgânicas e fermentações espontâneas, buscando precisão e identidade em cada vinho.
O corte de 80% Chenin Blanc, 15% Pedro Giménez e 5% Semillón é colhido antecipadamente para preservar acidez e frescor. A vinificação ocorre com leveduras indígenas e diferentes abordagens fermentativas, seguida de 6 meses de maturação em cubas de concreto, sem qualquer passagem por madeira . O uso do concreto permite micro-oxigenação controlada, contribuindo para textura e estabilidade, sem interferência aromática.
O resultado é um branco de perfil mais técnico do que imediato, com acidez elevada, textura definida e expressão direta do solo, fugindo do padrão mais aromático e simples dos brancos convencionais.
Visual
Amarelo-esverdeado, com reflexos acerados, límpido e de brilho intenso.
Paladar
Acidez elevada e bem definida, conduzindo uma textura suculenta. Estrutura leve a média, com sensação de boca mais tensa do que volumosa. O final apresenta caráter salino e retorno de notas florais, com boa persistência.